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학교급식관계자 위생교육
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학교 조리종사자 100여명이 참석
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2012년 07월 03일(화) 10:25 [영천시민신문] 
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덥고 습한 여름이 다가옴에 따라 안전한 급식환경을 위한 교육이 실시되었다. 영천교육지원청(교육장 우은복)은 고온다습한 환경으로 인해 식중독 발생의 개연성을 사전 차단하고 조리종사자들의 안전한 급식환경을 위해 조리원들을 대상으로 지난달 23일 위생안전교육을 실시하였다.
이날 교육에는 영천 관내의 학교 조리종사자 100여명이 참석했으며 영남대 식품영양학과 류경 교수의 ‘학교급식 HACCP 관리’라는 주제로 학교급식 식중독 예방을 위한 특강으로 시작되었고 현대 백화점 문화센터 이선주 강사의 노래를 통한 건강관리 라는 강의로 조리원들의 노고에 대하여 생활의 활력과 에너지를 심어줄 수 있도록 해 참석자들의 큰 호응을 얻었다.
김영희 중앙초등 조리사는 “강의가 지루하지 않고 재미있게 진행되었고 업무가 힘들기는 하지만 학생들의 먹거리를 책임지는 만큼 사명감을 가지고 임하고 있다.”고 말했다.
특히 영천교육지원청 교육지원과장이 이날 교육에 참석하여 열악한 환경과 적은 임금에도 아이들의 안전한 먹거리 제공을 위해 애쓰고 있는 학교급식관계자들의 노고를 치하했고 식중독 사고뿐 아니라 어떤 급식관련 사고도 발생하지 않도록 철저히 관리해 줄 것을 당부하였다.
-박순하 시민기자
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영천시민신문 기자  smtime12@naver.com
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