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와인 선진지 프랑스 기술 배우다

와인세미나 개최 와인사랑회 주최

2012년 07월 10일(화) 11:13 [영천시민신문]

영천와인사랑회 주최와 와인학교의 협력아래 와인세미나가 개최되었다.
지난 5일 와인학교 강의실에서 열린 이번 세미나의 주제는 ‘상세르 와인’에 대한 것으로 울산대학교 프랑스 문학교수인 에릭 다사스씨를 강사로 초청하였다.
통역은 동대학의 정남모 교수가 맡았다. 와인의 선진지라 할 수 있는 프랑스 상세르의 포도재배와 양조법, 다른 점을 비교해보고 필요한 것을 배워 우리지역의 실정에 맞도록 응용해보고자 하는 취지를 가지는데 와이너리 운영자뿐만 아니라 관심 있는 많은 사람들이 강의를 듣기 위해 참석했다.
와인사랑회(회장 최경화)는 영천와인의 홍보와 활성화를 위해 매월 여러 와인 명사들을 초청하여 세미나를 열고 있는데 타지역의 많은 사람들도 영천와인에 대한 관심이 높다는 것을 보여주는 시간이 되기도 했다.
두 시간 가까운 강의가 끝난 후 상세르의 화이트 와인을 시음하는 시간도 가져 즐거움을 더했다.
에릭 교수는 “영천 사람들이 이렇게 와인에 관심이 많은 줄 미처 몰랐다.”며 “와인공부를 하고 있는 나도 영천와인학교와 교류하며 서로 도움을 주고받고 싶다.”고 말했다.
한편 영천와인사랑회는 영천와인학교 수료생들이 주축이 되어 만들어진 단체이다.

-박순하 시민기자

영천시민신문 기자

smtime12@naver.com
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