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닭․오리 먹어도 안전할까?
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인체감염사례 한 건도 없어
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2008년 05월 14일(수) 15:17 [영천시민신문] 
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AI(에비안 인플루엔자)가 전국에서 발생되고 있는 가운데, AI에 대한 기초적인 질의 응답을 질병관리본부에서 발췌 정리했다.
▲AI가 유행하는 중에 닭고기, 오리고기를 먹어도 이상은 없는지.
AI 발생농장 3km 이내의 닭이나 오리, 달걀은 전부 폐기 조치된다. 닭 오리 도축장에서는 도축검사를 실시, 건강한 개체만 도축돼 유통되며, 바이러스 자체가 열에 약해 75도에서 5분만 가열하여도 사멸하므로 충분히 가령 조리를 한 경우는 감염 가능성이 전혀 없다.
▲사람에게 감염되는 것을 예방하려면.
가장 중요한 방법은 야생조류인 철새 무리와 가금류의 접촉을 사전에 차단하는 방법. 양계시설에는 자주 환기를 해주고 소독과 세척을 자주 실시해야 한다.
▲우리나라의 인체감염 발생 가능성은.
03년 겨울과 06년 겨울에 고병원성 조류인플루엔자 A/5N1 감염이 발생했지만 철저한 방역 대책으로 인체 감염 사례는 지금까지 한 건도 없다.
그러나 동남아시아 및 유럽 등지에서 지속적으로 발병하고 있으며 상호 교류 증대와 여행객의 증가로 인해 해외 유입의 가능성이 언제나 상존하고 있다. 최근엔 철새에서의 감염이 확인되면서 철새 도래지인 우리나라에서도 발생가능성이 있다. 03년 이후 동남아시아와 유럽 아프리카 등에서 3백34명의 감염자가 발생, 2백5명이 사망하는 높은 치사율을 보이고 있으며, 감염자는 닭 오리 관련 종사자 이며, 닭고기 오리고기 섭취로 인하여 감염된 사례 보고는 없다.
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영천시민신문 기자  smtime12@naver.com
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