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건장마 무더위 과일농사 효자네
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건장마 무더위 과일농사 효자네
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2008년 08월 04일(월) 16:20 [영천시민신문] 
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건장마와 가마솥더위가 지역 과일재배농가에 효자노릇을 하고 있다.
적은 강수량과 높은 기온 덕에 과일의 당도가 높고 상품성이 좋아 고가를 형성하기 때문이다.
무더운 날씨 속 농부들이 쏟아내는 땀만큼 과일도 풍작으로 영글었다.
지역농민들이 제철 과일 출하로 분주해진 가운데 지난 15일 영천시농산물도매시장과 영천농협농산물공판장, 경북능금농협농산물공판장 등에서는 국내 최대 생산량을 자랑하는 복숭아와 포도를 비롯해 자두, 살구, 수박 등 지역농가에서 수확된 과일의 거래가 활발히 이뤄졌다.
일부품종은 출하 전 기후변화로 작황이 부진하거나 출하시기에 물량이 몰리면서 가격대가 소폭 하락세를 보이기도 했다.
중간매매업을 하고 있는 박정미(39. 여)씨는 "비가 적고 맑은 날씨로 일조량이 많아 올해 과일은 평년보다 풍작인 것 같다" "당도가 높고 상품이 좋아 높은 가격대가 형성되고 있다" 말했다.
현재 출하되고 있는 품종 중 수확량이 가장 많은 복숭아의 경우 천도복숭아가 지난해 상품기준 1만 원정도 오른 4만5천 원대(15kg), 중품은 3만3천 원대, 털복숭아는 상품이 5만 원대(15kg)로 거래됐다. 자두는 상품 4만2천 원대(10kg), 살구 상품 4만 원대(10kg), 수박은 개당 1만2천 원대, 시설포도는 6천 원대(kg당)로 거래되고 있다.
농가들은 포장용 박스가 개당 1천500원대(복숭아)로 오르고 운송비와 농약, 비료 등 원자재 값 상승으로 시름이 가중됐지만 풍작에다 가격도 높게 형성돼 그나마 다행이라는 반응이다.
천혜의 자연조건을 갖춘 영천에서 재배되는 과일은 맑은 날씨와 풍부한 일조량, 비옥한 토질에서 생산되어 당도가 높고 맛과 향이 탁월하다는 것.
영천시농업기술센터 모헌종씨는 "초기에 우박 등으로 인한 피해는 있었지만 지난해 미과수에서 과실이 수확되는 등 재배면적과 농가 수에서도 큰 차이를 보이지 않아 생산량은 다소 늘어날 것으로 보인다"며 "맑은 날이 많아 당도 높은 과일이 출하될 것"라고 말했다.
한편, 지난해 지역의 과실생산량을 살펴보면 복숭아는 2,161농가 1,036㏊(성과수와 미과수 포함)에서 14,500여 톤을 생산, 시설포도는 285농가 60㏊에서 1,400여 톤을 생산해냈다. 자두는 1,132농가 293㏊에서 3,000여 톤을 생산, 살구는 121농가 17㏊에서 900여 톤이 생산됐다.
'수확량․가격 고공행진'
#. 복숭아= 복숭아 재배 농가에 따르면 지난해보다 상승세를 보인 가격대의 영향으로 수확 전 낙과와 선별과정에서 상처가 생긴 파과상품(기조)도 최고 3만원, 평균 1만5천~2만 원까지 거래되는 것으로 나타났다.
올해 작황에 대해 복숭아 재배농가 이희찬(34. 임고면)씨는 "천도복숭아를 주로 재배하고 있는데 그 중 선프레이종은 장마와 수확시기가 겹치는데 올해는 일찍 시작된 장마에 기간도 짧아 수확량은 물론 가격대도 올랐다"며 "선프레이종 출하 이후에 수확되는 환타지아종은 굵고 과육이 단단하여 도시인들의 선호도가 높으며, 가격대는 현재보다 5천 원 정도 높아질 것"이라고 내다봤다.
복숭아는 6월 하순~9월초에 출하된다. 주로 껍질 채 날로 먹으며, 황도나 백도 통조림․병조림, 복숭아주스와 잼 등으로 가공하여 먹는다. 종자는 한방에서 도인(桃仁)이라고 하여 약재로 쓴다.
성분 - 달콤하고 새큼한 복숭아의 주성분은 수분과 당분이며, 주석산․사과산․시트르산 등의 유기산이 1% 가량 들어 있고, 비타민 A와 개미산․초산․바레리안산 등의 에스테르와 알코올류․알데히드류․펙틴 등도 풍부하다. 과육에는 유리 아미노산이 많으며, 특히 아스파라긴산이 많다.
효능 - 알칼리성 식품으로서 면역력을 키워 주고 식욕을 돋운다. 발육 불량과 야맹증에 좋으며 장을 부드럽게 하여 변비를 없애고 어혈을 풀어 준다. 껍질은 해독작용을 하고 유기산은 니코틴을 제거하며 독성을 없애 주는 것으로 알려져 있다.
'작황부진 속 현상유지"
#. 포도= 시설포도의 경우 지난 5, 6월에 기온이 오르내리면서 그 영향으로 작황이 지난해에 미치지 못하는 실정이다.
금호시설포도작목반 조전희 반장은 "출하시기인 현재는 날씨가 좋아 당도 높은 포도가 수확되고 있지만 5월에 기온이 올랐다가 6월경 다소 기온이 떨어지는 등 지속적인 기온상승이 이뤄지지 않아 작황은 부진했다" 말했다.
또, 조 반장은 "거래가가 지난해 가격을 유지하고 있지만 유가상승과 비료 등 원자재 값 상승으로 농가에는 큰 소득이 되지 못하고 있다" 말했다.
시설포도는 6월말에서 7월 하순에 출하된다. 깨끗이 씻어 날로 먹거나 건포도로 만들어 먹을 수 있다. 병조림․주스․잼․젤리․식초․술 등을 만들어 먹기도 한다. 최근 영천시가 포도와인산업을 선포하는 등 (주)경북대학교포도마을에서 생산하는 로얄캠벨과 (주)한국와인의 벵꼬레 레드, 로제, 화이트, 아이스 등 와인산업육성으로 소비자들은 취향에 따라 다양한 포도주의 맛을 즐길 수 있게 됐다.
성분 - 수분이 많고 단맛이 나는 포도의 성분은 당분(포도당․과당)이 많이 들어 있고 비타민 A․B․B2․C․D 등이 풍부하며, 그밖에 칼슘․인․철․나트륨․마그네슘 등의 무기질도 들어 있다.
효능 - 포도당과 과당이 많이 들어 있어 피로회복에 좋고 비타민이 풍부해서 신진대사를 원활하게 한다. 약을 포도주스와 함께 복용하면 약의 흡수가 잘 되고 효능이 높아진다. 또 지역에서 개발하여 미국에도 수출되고 있는 레스베라포도는 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려졌다.
'수확량 감소, 당도는 최고'
#. 자두= 올해 자두는 개화기 서리피해로 인해 수확량이 다소 줄어들었다. 가격대는 출하초기 5만원(10kg)에서 최근 출하량이 늘면서 상품이 4만2천 원대, 중품이 2만~3만원, 하품이 1만 원대로 다소 하락했다.
청통면 신덕자두작목반 김지호 반장은 "자두 꽃이 피는 시기인 4월경 서리를 맞아 전체 수확량은 줄었지만 이후 날씨가 좋아 당도 높은 자두가 출하되고 있다"고 말했다.
자두는 7월초~8월초에 출하된다. 껍질 채 생으로 먹을 수 있고, 잼 ․젤리의 원료로 사용하거나 통조림․과실주 등으로도 이용된다.
성분 - 자두의 성분은 수분과 탄수화물, 칼슘, 인, 비타민C 등으로 신맛을 내는 사과산과 구연산 등 유기산이 1~2% 함유되어 있고, 이외에도 철, 칼륨 등 미네랄 성분이 풍부하며, 10여종의 아미노산이 소량이지만 골고루 함유되어 있다. 특히 체내 항산화활성 및 생리활성 증진 물질로 알려진 폴리페놀 함량이 자두 100g 당 471mg 함유되어 사과나 배와 비슷하다.
효능 - 수용성 식이섬유가 풍부하여 변비에 우수한 효능을 나타내고, 비타민 A의 일종인 키로티노이드 성분이 함유되어 있어 야맹증, 피부건조증, 안구건조증, 성장불량, 생식기능 저하 등에 효과가 있다. 한방에서는 진통, 해소, 심장염, 유종, 통경, 각기, 통변, 피로회복 등에 쓰이는 것으로 알려져 있다.
'대체로 풍작 출하 끝'
#. 살구= 임고살구작목반 김원주 반장은 "올해 수확한 살구의 가격대는 10kg에 4만 원대로 풍작"라며 "다른 과일보다 수확시기가 빨라 현재 출하가 모두 끝났다"고 말했다.
살구는 5월초~7월초에 출하된다. 보통 날로 먹거나 건과․잼․통조림․음료 등을 만들어 먹는다. 종자(씨)는 행인이라고 하는데, 단맛이 있는 것은 첨인․감인이라 하여 식용된다. 살구씨를 끓는 물에 담가 껍질을 벗겨서 꿀물에 잠깐 조린 살구씨정과(행인정과)를 만들어 먹기도 한다.
성분 - 열매의 약 90%가 과육이며 주요 성분은 당분이다. 유기산은 시트르산․사과산 등이 1～2% 들어 있고, 무기질은 칼륨이 59%로 가장 많이 들어 있다.
효능 - 진해․거담 효능이 있어 민간에서는 해소․천식․기관지염․급성간염 등에 약으로 쓴다. 피부미용에도 좋아 주근깨․기미 등을 없애는 데 효과가 있으며, 살구씨를 증류하여 얻은 액체로 된 일종의 약은 진정제, 기침약으로도 쓰이는 것으로 알려졌다.
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이제희 기자 
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최종편집:2026-04-23 14:09:32 
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