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인재양성 위한 맛간장만들기 사업

자총영천시여성회

2017년 09월 19일(화) 15:26 981호 [영천시민신문]

한국자유총연맹 영천시 여성회(회장 최미혜)는 지난 15일부터 맛간장 만들기에 돌입했다.
자총여성회 수익사업의 일환으로 실시한 맛간장만들기는 고경면 창상리에 소재한 창인농원(대표 정인택·권택필)에 모여 전문가에게 배우고 지시대로 움직여 간장 600여 병을 완성했다.
최미혜 회장은 “지난달 월례회에서 회의를 거친 후 수익사업으로 맛간장을 만들어 판매를 하자고 결정됐어요. 우리단체의 기금을 마련하기 위한 것이 아니라 지역사회 인재양성을 위한 장학사업에 자총여성회에서도 보탬이 되고자 하는 취지입니다.”라고 설명했다. 덧붙여 지금까지 자체적으로 수익사업을 한 사례가 없기에 좋은 목적으로 시작한 이번 사업에 시민모두 관심 가져주기를 당부하기도 했다.
판매용 맛간장은 추석명절 시기를 이용해 선물용으로 이용할 수 있도록 포장에 더욱 주의를 기울였고 이미 단체나 회사에 선주문을 받기도 했다. 또 구매를 원하는 이가 있다면 더 만들어 낼 것이라고 밝혔다.
창인농원의 맛간장은 배와 무, 양파, 마늘 표고버섯, 다시마, 마른 홍고추, 통후추 등 창인농원에서 유기농 재배한 재료를 넣고 달인 물을 양조간장과 다시 끓여내는 과정을 통해 깊고 구수한 맛을 내는 간장으로 모든 요리에 이용하면 감칠맛을 더하는 좋은 양념재료이다.

- 박순하 시민기자 -

영천시민신문 기자

smtime12@naver.com
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