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오미가미 영천의 맛보세요… 향토음식전시회
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영천시우리음식연구회
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2017년 10월 31일(화) 11:31 986호 [영천시민신문] 
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| | | ↑↑ 우리음식연구회원들이 행사에 앞서 기념촬영을 하고 있다. | | ⓒ 영천시민뉴스 | |
지난 26일 영천시민회관 로비에서 ‘2017 영천시우리음식연구회 향토음식전시회’가 성황리에 펼쳐졌다. 이날 음식전시회는 영천시우리음식연구회(회장 이명옥)가 영천의 맛을 홍보하고자 마련한 것으로 올해 지역특화식품개발교육 3개 과정을 통해 배운 솜씨를 마음껏 뽐내어 관람한 시민들을 매료시켰다.
전시회의 주제는 ‘4통8달의 도시 영천! 오미가미 영천의 맛을 보러 오세요’ 라는 내용이다. 오미가미(五味佳味)는 ‘오며가며’라는 말의 지역 방언으로, 정겹고 맛있는 영천의 음식을 맛보라는 뜻이 담겨있다. 행사 전시음식은 사계절 한상차림과 다과상, 일품상, 지역특화식품 개발음식, 대표적 향토음식, 우리음식연구회 창업농가맛집 제품 등 70가지 이상으로 다양했다. 또 사계절 상차림을 선보였는데 봄철 밥상은 육회와 산삼배양근비빔밥, 오디차 등이고 여름철 상차림은 콩국수와 십전대보삼계탕, 가을철은 추어탕과 고디경단전골, 당귀떡, 겨울철 밥상은 소머리국밥, 두부전골, 감귤정과 등과 지역특산과일양갱, 오색식혜, 총명빵 등 오색찬란한 음식의 향연으로 눈과 입이 호강하는 시간이 됐다.
이날 전시된 음식들은 우리농산물을 이용해 만든 제품으로 메뉴의 개발부터 전시 기획, 셋팅, 전시의 전 과정을 영천시우리음식연구회원들이 모두 진행해서 더욱 의미가 크다.
이명옥 회장은 “지역의 향토음식을 선도할 전문인력을 체계적으로 양성하고 전통식문화를 전승 발전시키기 위해 노력하고 있다. 이번 전시를 통해 지역농산물의 가공과 제품화에 도움이 되고 농가소득 향상에도 보탬이 되었으면 하는 바람이다.”고 전했다.
우리음식연구회는 1996년 결성되어 현재 회원수 34명이다. 향토음식개발교육과 향토음식책자를 발간, 한약축제 및 도단위 식품박람회 등 전시관과 판매관을 운영하면서 음식재능기부로 불우이웃돕기에도 적극 나서며 활발한 활동을 펼치고 있는 농가여성단체이다.
- 박순하 시민기자 -
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영천시민신문 기자  smtime12@naver.com
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