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기능성 '갈색쌀'로 승부한다

고경면 최차호씨 320kg생산

2009년 02월 02일(월) 15:44 [영천시민신문]

↑↑ ▲ 일반백미(좌측)와 기능성 갈색쌀(우측).

쌀 시장 개방에 맞서 신품종 쌀 생산에 주력해온 지역농가가 기능성 쌀 생산에 성공했다.
색다른 경쟁력을 찾던 최차호(34. 고경 오룡)씨는 영남대 원로교수로부터 신품종인 기능성 갈색쌀(금탑) 종자100g을 분양받아 이듬해인 지난해에 320kg을 수확해 냈다.
당초 영남대 발표에 따르면 갈색쌀은 야생벼와 재배벼의 중간 특성을 지닌 잡초벼의 DNA 특성을 분석한 뒤 유용특성을 밝혀내 우수한 우리나라 벼 품종에 잡종 교배한 것으로 일반미보다 기능성이 뛰어나며, 일반 백미와 섞어 밥을 지어도 색소가 배어나오지 않아 밥 색깔이 좋고 풍미도 뛰어나다는 평가로 화제를 모은바 있다.
최씨는 "신품종을 분양받고 내심 안정된 수확에 대한 불안감을 갖기도 했지만 아주 만족한다"며, "다른 기능성 쌀들이 일반미에 비해 생산성이 떨어지는 반면, 영남대 교수의 연구결과에서도 갈색쌀은 일반미와 유사하거나 더 높은 생산성을 보이는 것으로 나타났다"고 설명했다.
이번에 수확한 갈색쌀은 영남대 서학수교수로부터 2007년 1월 종자100g(모판1개분량)을 처음 분양받았다.
생산성이 높다는 연구결과에 따라 같은 해 4월에 1주 3~5본을 유지하는 일반벼와 달리 모종간20㎝, 줄간30㎝ 간격으로 13㎡에 1주1본 이앙하여 일반벼와 비슷한 양인 10kg을 10월에 수확하고 전량 종자로 사용, 이듬해인 2008년 5월에 모판18개를 만들어 660여㎡에 1주5본 기계 이앙하여 가을에 320kg을 생산했다.
최씨는 갈색쌀 수확량 가운데 40kg을 종자로 사용해 올봄 8000㎡에서 대량생산해낼 계획이다. 나머지는 1.8kg당 비교적 저렴한 가격인 1만원에 판매하고 있다.

이제희 기자

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