|
|
|
|
질병예방 건강증진 식사요법은?
|
|
한방약선요리교육 개강
|
2010년 11월 01일(월) 11:13 [영천시민신문] 
|
|
|
영천시는 지난 27일 농업기술센터에서 한약재의 기능성을 알리고 약선전문 인력들을 확보하기 위해 요식업자 및 시민 50명을 대상으로 한방약선요리 교육을 개강했다.
이번 한방약선 요리교육은 영천시가 추최하고 대구한의대 산학협력단 약선세계화사업단이 주관한다.
이번 교육은 한약재와 다양한 지역산 식재료를 이용하여 동양의학에 기초한 약선교육으로 약선식료의 역사, 음양오행, 약선의 사성과 오미 등 약선이 가지는 의미 이론교육과 약선육류요리, 약선해산물요리, 약선밥, 약선야채요리 등 30종 정도의 요리 실습으로 진행된다.
대구한의대 산학협력단 김미림 교수는 “약선이 어려운 학문이라 인식되고 있는데, 한약재와 식재료의 특성을 구분하여 동양의 처방원리에 맞도록 배합하면, 질병예방 뿐 아니라, 건강증진에 가장 좋은 식사요법이 됨”을 강조했다.
한편, 교육은 12월 15일까지 총 15회로 매주 수, 금 2회 실시한다.
박순하 시민기자
|
|
|
영천시민신문 기자  smtime12@naver.com
“시민신문을 보면 영천이 보입니다”
- Copyrights ⓒ영천시민신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
 영천시민신문
기사목록 | 기사제공 : 영천시민신문 |
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 ‘노지 스마트기술 융복합 모델 현장연시회’ 개최 |
|
[1면화보]갓바위, ‘수능 100일 기도’ |
|
제23회 영천보현산별빛축제, 청소년 AI 영상 공모전 개 |
|
영천경마공원 9월 정식 개장… 실전 모의경주·최종 점검 |
|
샤인머스켓 고품질 생산, 백용 교수와 영천 ‘72미네랄’ |
|
영천시의회, 제253회 임시회 주요업무보고 청취 완료 |
|
시의회, 공무원 공금 횡령 사건 관련 대책 마련 촉구 성 |
|
시의회, 제1차 본회의, 시정 주요업무보고 청취·조례안 |
|
영천시, 지적확정측량 사전검토제 운영 실시 |
|
한국주철관공업 직원 일동, 고향사랑기부금 전달 |
|
시, 군사시설 이전 기본계획 수립·타당성조사 용역 보고회 |
|
‘2040년 영천 도시기본계획’ 승인 완료… 미래 20년 |
|
영천문화원, ‘영천청년단체회장단 초청 간담회’ 개최 |
|
경북 친환경액비유통센터, 성금 200만원 기탁 |
|
여성새로일하기센터, 자녀 안심케어 지원사업 운영 |
|
|
최종편집:2026-08-04 02:35:45 
커뮤니티
