|
|
|
|
질병예방 건강증진 식사요법은?
|
|
한방약선요리교육 개강
|
2010년 11월 01일(월) 11:13 [영천시민신문] 
|
|
|
영천시는 지난 27일 농업기술센터에서 한약재의 기능성을 알리고 약선전문 인력들을 확보하기 위해 요식업자 및 시민 50명을 대상으로 한방약선요리 교육을 개강했다.
이번 한방약선 요리교육은 영천시가 추최하고 대구한의대 산학협력단 약선세계화사업단이 주관한다.
이번 교육은 한약재와 다양한 지역산 식재료를 이용하여 동양의학에 기초한 약선교육으로 약선식료의 역사, 음양오행, 약선의 사성과 오미 등 약선이 가지는 의미 이론교육과 약선육류요리, 약선해산물요리, 약선밥, 약선야채요리 등 30종 정도의 요리 실습으로 진행된다.
대구한의대 산학협력단 김미림 교수는 “약선이 어려운 학문이라 인식되고 있는데, 한약재와 식재료의 특성을 구분하여 동양의 처방원리에 맞도록 배합하면, 질병예방 뿐 아니라, 건강증진에 가장 좋은 식사요법이 됨”을 강조했다.
한편, 교육은 12월 15일까지 총 15회로 매주 수, 금 2회 실시한다.
박순하 시민기자
|
|
|
영천시민신문 기자  smtime12@naver.com
“시민신문을 보면 영천이 보입니다”
- Copyrights ⓒ영천시민신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
 영천시민신문
기사목록 | 기사제공 : 영천시민신문 |
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 [1면 화보]재향군인회, 28주년 영호남 친선교류행사 |
|
시, ‘소아 야간·휴일 진료기관 육성사업’ 공모 선정 |
|
시, 무인민원발급기 수수료 이달 15일부터 ‘전면 무료’ |
|
시, 캐나다 농식품 수출 확대 |
|
추경, 20~60만원 지역화폐로 지급… 이르면 4월 말 |
|
시, 경북도민체육대회… 골프 단체전·육상 박재우 선수 1 |
|
이철우 도지사 예비후보, 영천 방문… 맞춤형 발전 비전 |
|
영천별아마늘 홍보·판매전 개최, 대구서 판로 넓힌다 |
|
시, 실제 사례로 배우는 반부패·청렴교육 실시 |
|
수영 김건우 선수(중앙초)등 847명… 전국소년체전 출전 |
|
영천시, 국군사관대학교 유치 범시민 추진위원회 선포식 개 |
|
경북교육청,‘2026학년도 군 특성화고 합동 발대식 개최 |
|
시, 담배 규제사항 합동 점검·단속 실시 |
|
시, 공공데이터·AI 활용 창업 경진대회 개최 |
|
시, 자살예방·정신건강 증진 위한 업무협약 체결 |
|
|
최종편집:2026-04-23 06:54:58 
커뮤니티
