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영천와인학교 수료식
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3개 과정 82명
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2011년 03월 21일(월) 11:02 [영천시민신문] 
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| | | ⓒ 영천시민뉴스 | |
영천 와인학교 제 2기 교육과정 82명의 수료식이 지난 17일 영천시 농업기술센터에서 열렸다.
이날 행사에는 김영석 시장, 정기택 시의장, 최성동 한국구제소믈리에협회장, 담당교수, 수료생과 가족 등 100여명이 참석해 수료식을 축하했다.
영천와인학교는 지난해 5월6일 개강해 양조기초, 양조심화, 소믈리에 양성의 3개 과정을 개설해 8개월간 운영했다.
양조기초, 양조심화 교육생은 포도품종, 재배 기술, 와인제조 이론 및 실습 등의 내용으로 70여 시간 교육을 받았다. 소믈리에 과정교육생은 와인의 문화와 역사, 품종 및 재배, 와인서비스, 국가별 와인학, 와인 테이스팅 등의 내용으로 90시간을 교육을 받았다.
이날 수료식에 이어 실습 교육의 결과물인 지역 대표품종 MBA, 캠벨로 만든 레드와인과 거봉으로 만든 화이트 와인을 테이스팅하는 시음회도 가졌다. 또 서울 JW 메리어트 호텔 소믈리에 정하봉씨가 수료생들을 위해 와인 디켄팅을 시연해 보였다.
한편 소믈리에 교육생들은 지난 1월 소믈리에 자격검정 시험에 18명이 합격해 사단법인 한국국제소믈리에협회로부터 소믈리에 자격증을 획득했다.
교육생들은 와인학교 교육이 계기가 되어 영천지역에서 와이너리를 창업 또는 운영하는 사례도 있다.
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영천시민신문 기자  smtime12@naver.com
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