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뉴스 > 시민기자란 +크기 | -작게 | 이메일 | 프린트 해외 양조전문가 초청특강 컨설팅 영천와인학교 2011년 10월 22일(토) 11:21 [영천시민신문]   ⓒ 영천시민뉴스 영천와인학교에서는 해외 와인양조 전문가 초청특강 및 현장 컨설팅 추진계획으로 지난 20일 호주의 와인 전문가인 Nyall Condon씨를 초청하여 영천와인학교에서 ‘영천와인밸리 주질향상’을 위한 강의와 질의응답시간을 가졌다. 통역은 소믈리에반 교육생인 최경화씨가 담당하였고 현재 와이너리 운영자들과 와인학교 양조반과 소믈리에반 학생들, 그 외 와인에 관심있는 사람들이 강의에 참석하여 와인양조와 관련하여 궁금증을 해결하기 위해 질의응답 시간을 가졌다. 포도재배를 위한 영천의 자연환경에 대해 어떻게 생각하는냐는 질문에 Nyall Condon씨는 “영천의 포도재배와 자연환경은 최상인 것 같다.”라며 “호주에서도 아직 프랑스의 기술을 배워가는 단계이다. 영천도 프랑스와 호주나 미국과는 환경적 요소가 다르므로 자기 지역에 맞는 포도와 양조기술 을 개발하고 찾아낸다면 경쟁력이 있는 와인을 만들 수 있을 것이다.”라며 아름다운 우리 지역의 자연환경와 포도에 대한 칭찬을 아끼지 않았다. 이번 일정은 20일에 와인학교에서의 강의가 주로 이루어졌고 21일 영천와인산업 발전방향 제시를 위한 와이너리의 실태를 진단하기 위해 지역의 공장형 및 농가형 와이너리 6개소를 방문하였다. -박순하 시민기자 영천시민신문 기자  smtime12@naver.com “시민신문을 보면 영천이 보입니다” - Copyrights ⓒ영천시민신문. 무단 전재 및 재배포 금지 - 영천시민신문 기사목록  |  기사제공 : 영천시민신문   이전 페이지로

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